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single malt scotch whisky5

[싱글몰트] 라프로익 쿼터 캐스크 (LAPHROAIG QUARTER CASK) - 피트 위스키에서 달달한 맛이? 제품 정보 ABV : 48% 용량 : 700ml 원산지 : 스코틀랜드 아일라 섬 숙성 : NAS (Non Age-Statement) 가격 : 약 97,000원 (리쿼샵) 쿼터캐스크. 이름에서 알 수 있듯이 1/4 size의 cask에서 숙성이 이루어진 모델 입니다. 1/4 size에서 모든 숙성이 이루어 진 것은 아니고 추가 숙성을 말합니다. ■ 1/4 size 캐스크 추가 숙성의 특정 쿼터 캐스크는 NAS (Non Age-Statement, 숙성년수 미표기) 모델로 얼마만큼 숙성이 이루어졌는지는 공식적으로 나와있지는 않지만, 통상적으로 5년 동안 버번 캐스크에서 숙성이 이루어진 후에 7개월 가량을 일반 버번 캐스크의 1/4 size인 쿼터 캐스크 (어떤 종류의 배럴을 쓰는지는 나오지 않네요.)에서 추가.. 2021. 5. 21.
[싱글몰트] 글렌모렌지 더 오리지널 (GLENMORANGIE THE ORIGINAL) - 깔끔한 위스키의 정석 제품 정보 ABV : 40% 용량 : 700ml 원산지 : 스코틀랜드 하이랜드 (Scotland Highland) 숙성 : 10년 가격 : 약 78,000원 (이마트 트레이더스) 이마트 트레이더스에 가면 맨날 보던 위스키였던 발베니 12년 더블우드가 사라지고 갑자기 글렌모렌지 더 오리지널이 자리 한켠을 차지하고 있네요? 가격도 위스키샵, 몰트샵과 크게 차이가 나지 않아서 궁금하던 찰나에 한 병 업어왔습니다. :D 글렌모렌지 증류소는 1843년 농부 William Matheson과 그의 아내 Anne에 의해 설립 되었고, 1849년 경 위스키 생산을 시작하였습니다. 증류소를 설립해도 숙성까지 시간이 걸리니 약 6년이라는 시간의 차이가 있었던 것 같습니다. 공식 설립연도는 1843년 이지만 밀주로서 몰래 만.. 2021. 5. 20.
글렌알라키 증류소(GlenAllachie Distillery)의 역사 - 마스터 디스틸러 빌리워커(Billy Walker) 와의 만남 글렌피딕, 맥캘란, 글렌모렌지 등 익숙한 증류소와는 다르게조금 생소하게 들려오는 증류소 입니다. '벤리악', '글렌드로낙'의 신화를 이끈 마스터 디스틸러 '빌리워커 (Billy Walker)'가 2017년 인수한 증류소 인데요. 알려지기 시작한 역사 자체는 다른 증류소들에 비해서 매우 짧지만, 이 증류소를 인수한 마스터 디스틸러가 앞서 언급한 '빌리워커'이기 때문에, 빌리워커가 어떤 이유로 이 증류소를 인수하였고, 신생에 가까운 이 증류소를 어떤 방향으로 이끌어 나갈 것인지를 알아보면 좋을 것 같아 따로 포스팅을 하게 되었습니다. 벤리악과, 글렌드로낙 인수 글렌알라키 이전, 빌리 워커는 2003년에는 벤리악(BenRiach)을, 2008년에는 글렌드로낙 (GlenDronach)을 차례로 인수를 합니다. .. 2021. 2. 1.
[싱글몰트] 라프로익 10년 (LAPHROAIG ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY) - 쨍한 피트의 느낌 제품 정보 ABV : 40.0% 용량 : 700ml 원산지 : 스코틀랜드 아일라 섬 숙성 : 10년 가격(구입처) : 80,000원 (리쿼샵) 피트 위스키의 대명사 라프로익 입니다. 우리가 흔히 알고 있는 피트 위스키 하면 라프로익, 아드벡, 라가불린이 있죠. 피트 위스키로 유명한 아일라 섬에는 위 3개의 증류소 이외에도 쿠일라(Caol Ila), 브룩라디(Bruichladdich), 킬호만(Kilchoman), 포트샬롯(Port Charlotte), 보모어(Bowmore) 등 유명한 위스키들도 많습니다. 여기서 대중적으로 가장 알려진 위스키 증류소가 라프로익, 아드벡, 라가불린이죠. 탈리스커 10년 리뷰에서 피트에 대해 간략히 설명 드리긴 했는데, 피트는 석탄과 유사한 연료로 스코틀랜드 지방에서 옛날에.. 2021. 1. 21.
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