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[싱글몰트] 라프로익 쿼터 캐스크 (LAPHROAIG QUARTER CASK) - 피트 위스키에서 달달한 맛이? 제품 정보 ABV : 48% 용량 : 700ml 원산지 : 스코틀랜드 아일라 섬 숙성 : NAS (Non Age-Statement) 가격 : 약 97,000원 (리쿼샵) 쿼터캐스크. 이름에서 알 수 있듯이 1/4 size의 cask에서 숙성이 이루어진 모델 입니다. 1/4 size에서 모든 숙성이 이루어 진 것은 아니고 추가 숙성을 말합니다. ■ 1/4 size 캐스크 추가 숙성의 특정 쿼터 캐스크는 NAS (Non Age-Statement, 숙성년수 미표기) 모델로 얼마만큼 숙성이 이루어졌는지는 공식적으로 나와있지는 않지만, 통상적으로 5년 동안 버번 캐스크에서 숙성이 이루어진 후에 7개월 가량을 일반 버번 캐스크의 1/4 size인 쿼터 캐스크 (어떤 종류의 배럴을 쓰는지는 나오지 않네요.)에서 추가.. 2021. 5. 21.
[싱글몰트] 라프로익 10년 (LAPHROAIG ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY) - 쨍한 피트의 느낌 제품 정보 ABV : 40.0% 용량 : 700ml 원산지 : 스코틀랜드 아일라 섬 숙성 : 10년 가격(구입처) : 80,000원 (리쿼샵) 피트 위스키의 대명사 라프로익 입니다. 우리가 흔히 알고 있는 피트 위스키 하면 라프로익, 아드벡, 라가불린이 있죠. 피트 위스키로 유명한 아일라 섬에는 위 3개의 증류소 이외에도 쿠일라(Caol Ila), 브룩라디(Bruichladdich), 킬호만(Kilchoman), 포트샬롯(Port Charlotte), 보모어(Bowmore) 등 유명한 위스키들도 많습니다. 여기서 대중적으로 가장 알려진 위스키 증류소가 라프로익, 아드벡, 라가불린이죠. 탈리스커 10년 리뷰에서 피트에 대해 간략히 설명 드리긴 했는데, 피트는 석탄과 유사한 연료로 스코틀랜드 지방에서 옛날에.. 2021. 1. 21.
라프로익 증류소의 탄생 (역사) 위스키 리뷰를 할 때 보통 위스키 증류소의 역사를 곁들이는데요. 짧게 끝나는 증류소가 있는 반면, 조니워커 처럼 자료 조사가 조금 더 필요한 증류소도 생기곤 합니다. 라프로익 증류소가 이번 경우에 해당이 될 것 같네요. 인수 합병을 거치며 점점 커쳐가는 기존의 증류소들과는 다르게, 라프로익은 그 역사 속에 재미난 포인트 들이 몇가지 있습니다. 라프로익의 시작과 라가불린 라프로익 증류소는 1810년 도널드 존스톤(Donald Johnston), 알렉산더 존스톤(Alexander Johnston)형제가 가축 양육을 위해 스코틀랜드에 1000에이커의 땅을 임대하면서 시작이 되었습니다. 임대한 땅에 증류소를 설립하였는데, 본래 목적은 가축의 사료로 쓰이고 남은 보리를 처리할 목적이었다고 하네요. 그렇게 남은 보.. 2021. 1. 18.
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