반응형 굴 먹는법1 [위스키 안주] 굴(Oyster), 피트위스키와 완벽한 마리아주 (feat. 탈리스커 10년) 마리아주 (mariage / [ maʀjaːʒ ]) 1. 결혼, 혼인, 결혼식, 결혼생활 2. [비유] 결합, 배합, (정당.기업의) 연합 3. [카드놀이] 매리지 사전에서 마리아주의 뜻은 위와 같은데요. 위의 뜻 중 2번의 뜻으로부터 와인과 잘 어울리는 음식의 궁합이라는 말로 쓰이고 있답니다. 겨울철 하면 떠오르는 음식, 바로 굴(Oyster)입니다. 껍질에 붙어있는 굴은 석화(石花)라고 하지요. 대부분 사람들이 굴과 최고의 마리아주로 화이트 와인을 말하곤 합니다. 특히 '신의 물방울'이라는 만화책에서 화이트 와인 중 샤블리가 굴과 완벽한 마리아주를 가진 와인으로 나오는데요. 샤블리 와인을 만드는 지역이 과거 바다였는데, 땅에는 굴과 조개껍데기 등이 많이 퇴적되어 있다고 합니다. 때문에 토양에 미네랄 .. 2021. 2. 21. 이전 1 다음 반응형
